6月27日金曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「野菜炒め」副菜は「キャベツとカニ足」「モロッコインゲンと薄揚げの煮物」「メカブ納豆」「蕪の葉の納豆和え」の中から選んでもらいます。汁物はスープになりました。


今日のカウンター上です。右には野菜炒めのお代わり用が、左にはいんげんの煮物が出してあります。


野菜炒めは豚小間と玉ねぎ、人参、キャベツ、モロッコインゲン、もやしを炒め合わせミニトマトを添えました。


昨日刻んだキャベツが余っていたので昆布出しで脱水させ水を切って盛り付けてから細かく裂いたカニ足かまぼこをのせています。


自宅用に買ったメカブと納豆が余っていたので副菜として食べてもらいます。


いつもの茹でた蕪の葉を納豆で和えたものです。


渡されたモロッコインゲンをきれいにしてゆで、薄揚げと炊き合わせました。

や野菜炒めから染み出た汁と取り置いていた脂をベースにスープを作りました。春雨、玉ねぎ、人参、ネギ、卵で作っています。塩味です。

今日はこんなご飯でした。