５月３１日土曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「治部煮風煮物」副菜は「なめこおろし」「長いものとろろ」「蕪の煮物」の中から選んでもらいます。汁物は「白菜と厚揚げの味噌汁」になりました。


今日のカウンター上です。右には煮物の残りが加温プレートで温められています。左にはとろろとほうれん草のおひたしが出してあります。


筍の水煮を沸騰した湯で５分下茹でして数に切り分けました。この方法でグタグタの水煮がかなりしゃっきりします。１人分筍が３個と高野豆腐２個、鶏もも肉が２個にほうれん草のおひたしを添えてあります。


これが煮物の残りです。あったかいがご馳走です。


昨日作った大根おろしで今日はなめこおろしを作りました。味付けは追いガツオつゆです。


昨日にて置いた蕪を炊きなおしして盛り付け花かつおかけています。


渡された長芋でとろろを作りました。


自然薯系の加賀丸芋も渡されたのでついでにおろしいあります。

わ渡された白菜と厚揚げで義妹が味噌汁を作ってくれました。

今日はこんなご飯でした。