５月２７日火曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「青椒肉絲風炒め物」副菜は「カリフラワーのツナサラダ」です。汁物は前日の残りの「水炊き」「豆腐と椎茸の澄まし汁」「紅ヅワイガニの味噌汁」の３種類用意されています。


今日のカウンター上です。右には炒め物のお代わり用が、左にはサラダのお代わり用が出ています。


生筍の切れ端で青椒肉絲風炒め物を作りました。豚小間とピーマン、パプリカも使っています。


渡されたカリフラワーをきれいにしてツナとコーンを混ぜマヨネーズで和えて千切りキャベツを敷いてのせました。ミニトマトかグレープフルーツなどを飾っています。


歯の悪い人には胡瓜の千切りとサクラエビでサラダを作りました。


ツナ嫌いとカリフラワー嫌いの人にはアボカドを角切りにしてマヨネーズで和えたものでサラダを作りました。


汁物は右からカニ汁、椎茸と豆腐の澄まし汁、水炊きと３種類の中から選んでもらいます。

今日はこんなご飯でした。