１２月１日金曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「ナメタカレイの煮つけ」副菜は４種類の中から選んでもらいます。「切干し大根の煮物」「里芋の煮物」「長いものとろろ」「絹さやのツナサラダ」です。汁物は「しめじと小松菜の味噌汁」になりました。



これ今日のカウンター上です。


ナメタカレイはゼラチン質の多い魚です。煮魚に向いています。昨日はこれをきれいにさばいた状態で売っていました。３０尾近く入って１０００円だったので買う一択です。


魚嫌いの人が５人いるので昨日作った炒め物を４人分にしました。


残りの一人は青梗菜とかに足かまぼこのあんかけになります。



昨日の残りの切り干し大根です。鍋で再び煮ているので少し軟らかくなっていると思います。


昨日きれいにした後ゆでておいた絹さやにツナとコーンを混ぜマヨネーズで和えてレタスの上に盛り付けトマトを飾っています。


昨日の主菜から朝食の食卓で肉だけ取っていった輩がいたので里芋だけの煮物になりました。副菜に回します。


渡された長芋をすりおろしてとろろにしました。味付けはしてありません。

このほかに青梗菜のあんかけを糖尿の人の副菜にしました。

渡された小松菜としめじで義妹が味噌汁を作ってくれました。

今日はこんなご飯でした。



今朝渡された皮をむいた蓮根です。このほかにカリフローレや小松菜、キュウリ、長ネギ、キャベツなどが渡されています。キウイフルーツは１０個以上あるようです。

次に何を作るか迷うところです。(-ω-;)ウーン