３月３１日月曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「野菜炒め」副菜は「茶わん蒸し」です。汁物はスープです。


頂き物の茶わん蒸しの素があったのでその副菜となじむように考え野菜炒めにしました。右には野菜炒めのお代わり用が、左には大鉢で作った茶わん蒸しもどきが置いてあります。


丁度もやしを渡されたので野菜炒めに使いました。豚小間、玉ねぎ、人参、もやし、キャベツ、ニンニクで作りました。


茶わん蒸しのもとに水を加えて溶き、鶏もも肉、カニ足かまぼこ、水菜、ゆり根を具に作りました。蒸し器ではなくレンチンで作ったのであまり滑らかにはなっていません。

野菜炒めから染み出た汁をベースにして義妹がスープを作ってくれました。具は玉ねぎ、ネギ、人参、春雨、セロリ、にら、春雨だそうです。

今日はこんなご飯でした。