３月２９日土曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「ホワイトシチュー」副菜は「ゆり根の煮つけ」「長いもとろろ」「水菜のおひたし」の中から選んでもらいます。汁物は「薄揚げと大根の味噌汁」になりました。


今日のカウンター上です。ホワイトシチューは加温プレートで温められています。副菜のとろろがお代わり用として出ています。


大量の牛乳を処理するためシチューにしましたが牛乳で煮込むと分離して滑らかにできません。わかっていてもそうせざるを得ないほど牛乳がたまっています。水を使う余裕がないです。

具はジャガイモ、玉ねぎ、人参、コーン、鶏もも肉、ソーセージです。


ダイエットの人にはカジキマグロのつけ焼きを作りました。空いているスペースは大根おろし用です。


社長に売れ残りのゆり根を渡されて煮付けましたが別に支障はないようです。


長芋をおろしとろろにしました。味付けするとどんどん変色するのであえてなにも加えていません。


渡された水菜にプラスしておひたしを作りました。サクラエビトッピングしています。

拾ってきた大根の切れ端で義妹が味噌汁を作ってくれました。

今日はこんなご飯でした。