10月18日金曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「白菜のカレーシチュー」副菜は「胡瓜のツナサラダ」「突きこんにゃくのピリ辛」「高野豆腐の煮物」の３種類の中から選んでもらいます。汁物は「ジャガイモと玉ねぎの味噌汁」です。


今日のカウンター上です。カレーシチューは加温プレート上で温められています。


白菜、玉ねぎ、人参、コーン、肉団子、ソーセージでカレーシチューを作っています。ルーは作らず小麦粉を牛乳で溶いたものを加えとろみをつけました。トッピングにピーマン使いました。


乱切りにした胡瓜とツナ、刻んだラデッシュをマヨネーズで和えレタスの上に盛り付け角切りのチーズをトッピングしトマトかミニトマト添えました。


昨日の主菜の煮物から高野豆腐と肉団子の煮物にして副菜にしました。


突きこんにゃくのピリ辛がまだ残っているので副菜にしました。

朝作ったジャガイモと玉ねぎの味噌汁を昼もそのまま使っています。

今日はこんなご飯でした。