10月4日金曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「肉団子の酢豚風」副菜は「紫カリフラワーのサラダ」「水菜のおひたし」「蕪の葉の納豆和え」のどれかです。汁物は「なめこ汁」になりました。


今日のカウンター上です。右には酢豚風のお代わり用が、左には水菜のおひたしがお代わり用に用意されています。本当は蕪の葉の納豆和えも出ていたのですが皆に食べられたようです。


干しシイタケ、筍、人参、玉ねぎ、肉団子、ピーマンで作った酢豚風です。柚子みつを砂糖と一緒に使いました。ピーマンの在庫整理のためのメニューです。


どぎつい色のカリフラワーを渡されたので今日はサラダにしました。レタス、ツナ、コーン、トマトで作ってあります。レタスの代わりに千切りキャベツのものもあります。


茹でた蕪の葉先と納豆を和えています。


バタバタの水菜をきれいにしておひたしにしました。

実は大根と薄揚げのかす汁を朝作ったのでそれを続行していたのですが、母が無くなると言ってビビっていたのでなめこオンリーで味噌汁を作りました。

今日はこんなご飯でした。