8月13日火曜日、今日のお昼御飯です。今日は「冷ややっこ」と郷土料理の「なすそうめん」にしました。汁物は「ジャガイモと玉ねぎの味噌汁」になりました。


今日のカウンター上です。ですが本当は冷蔵庫で冷やしてあります。数人分ずつカウンターに出して提供する予定です。


冷ややっこは1人分2/3丁です。おろし生姜、刻みネギ、花かつおを薬味として出してあります。


郷土料理のナスそうめんの冷たいバージョンです。お代わり用の鉢にはナスそうめんの煮汁を氷らせたものが浮いています。


ダイエットの人はナスだけになっています。なすのお代わりも用意されています。


ナス嫌いの人にはジャガイモの梅香和えを用意しました。

汁物はジャガイモと玉ねぎの味噌汁です。

今日はこんなご飯でした。