1月27日土曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「蓮根のはさみ揚げ」副菜は「ジャガイモの卵とじ」「五目煮豆」「キャベツのカニ足サラダ」のどれかです。汁物は「玉ねぎとわかめの味噌汁」になりました。



今日のカウンター上です。本当は揚げ物にレタスなりつけたいところですが在庫がなかったです。副菜のキャベツのサラダでも食べていただければよいかと思います。


初めて作ったレンコンのはさみ揚げです。鶏ひき肉に長ネギと生姜、端っこの蓮根を微塵にして混ぜ、卵と塩でつないだ肉だねをはさみ天ぷら衣をくぐらせて揚げています。


ダイエットの人には北海道の親せきからいただいた鮭を焼きました。


昨日の主菜のじゃがてもの卵とじをレンチンして副菜にリメイクしています。


五目煮豆は鍋で再加熱しました。


カニ足かまぼこが最近安いらしく千切りキャベツと混ぜ、マヨネーズで和えています。

カットワカメと玉ねぎで義妹が味噌汁を作ってくれました。

今日はこんなご飯でした。