１１月８日土曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「焼き餃子」副菜は「ミートソーススパゲティ」と「キャベツのツナサラダ」のどちらかです。汁物は「エノキと長ネギの味噌汁」になりました。


今日のカウンター上です。右には餃子のお代わり用が、左にはスパとキャベツのサラダがお代わり用に用意されています。


餃子はフライパンで蒸し焼きにしています。


ミートソースはフードプロセッサーで砕いた金時豆のシチューと鶏ひき肉に人参と長ネギのみじん切りなどを混ぜてケチャップやオイスターソース、カエンペッパーで味付けしました。オレンジとグレープフルーツが飾ってあります。


キャベツの麩と芽の千切りとラディッシュのスライス、ツナを混ぜ合わせ器に盛り、トマトを添えました。残ったサラダをマヨネーズで和えてお代わり用として出してあります。

頂いたエノキと長ネギで義妹が味噌汁を作ってくれました。

今日はこんなご飯でした。