１１月2日日曜日、今日のお昼御飯です。休日バージョンのお昼御飯は「大根と鶏モモ肉の煮物」と「エビフライ」です。麺は温かいお米麺にしました。




大根はほとんどが源助大根です。もともとホームページ用に使った大根の残りです。これを炊いて鶏もも肉を加え炊き合わせました。同じつゆで煮た長ネギも添えてあります。

もう一品のエビフライは業務スーパーの冷凍食品です。カリっと揚げてレタスとオレンジを添えました。ダイエットの社長には自宅用に作った回鍋肉を代替品として出してあります。でもこちらもカロリー高そうです。

お米麺は返礼品としていただいたものです。茹でていた時の感じは冷麺と煮ていますが、麺自体はフォーのようで只々軟らかでした。冷たい麺として食べた方が良いのかもしれません。

切海苔、刻みネギ、刻んだ三つ葉、生卵を用意しました。

今日はこんなご飯でした。