１０月３１日金曜日、今日のお昼御飯です。主菜は「肉団子の酢豚風」副菜は「春雨サラダ」「人参のツナサラダ」のどちらかです。汁物は「エノキと卵の味噌汁」になりました。


今日のカウンター上です。右には酢豚風のお代わりが、左にはにんじんサラダのお代わり用が出してあります。


肉団子を業務スーパーの売り出しで安く仕入れたのでこのメニューになりました。肉団子と玉ねぎ、人参、ピーマンで作っています。


昨日の春雨サラダが残っていたのでカニ足かまぼこマシマシでリメイクしました。オレンジ添えています。


大量にたまった人参をフードプロセッサーで千切りにして、ツナとコーン、マヨネーズでサラダを作り盛り付けた後グリンピースをトッピングしオレンジを添えました。

冷蔵庫内にあったエノキと卵で義妹が味噌汁を作ってくれました。

今日はこんなご飯でした。